Українцям пропонують започаткувати нову традицію – пекти пиріг Незалежності до головного державного свята

Українські активісти запрошують долучитися до створення нової традиції. В Українському кризовому медіацентрі пройшла презентація проєкту «Пиріг Незалежності».

Серед ініціаторів проєкту комунікаційниця, директорка зі зв’язків із громадськістю та комунікацій SCM Наталя Ємченко. Вона зазначила, що кулінарні традиції об’єднують людей. Також вона поділилася рецептом пирога з молодою капустою.

«Наша ідея полягає в тому, щоб зробити День Незалежності святом, яке об’єднує людей не лише через офіційні заходи, але й кулінарні традиції, як-от приготування пирогів. Це має стати не тільки святкуванням, але й способом збереження і популяризації української кулінарної спадщини».

Шеф-кухар Євген Клопотенко зазначив, що пиріг є символом української культури та традиції, достатку й родинного затишку. Начинки для пирога можуть демонструвати про врожай та вподобання різних регіонів країни. Наприклад, Яворівський пиріг, який є частиною нематеріальної культурної спадщини України й походить з Львівщини.

«Таких пирогів з історіями в нас може бути безліч і я, як популяризатор нової української кухні, вже переконаний, що наша ініціатива дуже швидко, можливо за рік, стане доброю традицією. А я обіцяю дивувати всіх українців сюрпризами рецептів», – сказав Євген Клопотенко.

Команда проєкту створила сторінки в соцмережах про ініціативу і закликають українців надсилати свої рецепти пирогів, які також опублікують та можливо зберуть в книгу. Також кожен може підтримати ініціативу на своїх сторінках, публікуючи фотографії та рецепти з хештегами #пирігнезалежності #пирігUA #pyrihIndependency та іншими.

---