Євген Клопотенко працюватиме над рецептами для українських військових
Відомий шеф-кухар Євген Клопотенко долучиться до проєкту «Готуємо до бою», який запускає Агенція оборонних закупівель ДОТ. Ініціатива стане частиною реформи з покращення якості харчування в Збройних Силах України, повідомляє Міноборони.
За даними міністерства, більшість військових кухарів не мають профільної освіти, а чітких алгоритмів приготування страв немає. Навіть при наявності якісних продуктів результат може значно відрізнятися через різні умови, обладнання та досвід персоналу.
Ключовим елементом проєкту стане практичний збірник рецептів для тих, хто відповідає за харчування в підрозділах. «Готуємо до бою» реалізується у співпраці з громадською організацією «Культ Фуд» шеф-кухаря Євгена Клопотенка, що допоможе систематизувати досвід підрозділів та уніфікувати процес приготування.
Євген Клопотенко відомий в Україні як кухар і популяризатор здорового харчування, його рецепти використовуються у шкільних їдальнях для дітей. Новий проєкт покликаний забезпечити військових смачними, поживними та стандартизованими стравами, адаптованими до умов фронту.
Читайте також: Федоров після роботи на фронті анонсував масштабування дронів і аудит бойових втрат
Підписуйтесь на нас у соціальних мережах.
Підтримайте нашу роботу і допоможіть нам зростати та надавати якісні послуги.
